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On compte 8 aires coutumières en Nouvelle-Calédonie représentées par des conseils coutumiers.

Le diazote, de formule brute N₂, est un gaz très abondant dans l’air (80%). Il joue un rôle prépondérant dans la croissance des plantes et notamment de ses parties vertes. Il rentre également dans la composition des engrais.

Le corail est un animal microscopique (un polype) se construisant tout au long de sa vie un squelette extérieur à partir de minéraux présents dans l'océan (essentiellement du calcium) qui, cumulé avec ceux de ses millions de congénères, forme un récif corallien.
Il fonctionne pour vivre en symbiose avec des algues microscopiques : les zooxanthelles dans les mers chaudes et le plancton dans les mers froides.

La Direction des Affaires Vétérinaires, Alimentaires et Rurales est une des 19 directions dépendant du gouvernement de la Nouvelle-Calédonie.

Rejet liquide provenant d’une installation industrielle ou d’une station d’épuration. Si l’installation en question génère des effluents susceptibles de provoquer des nuisances ou et des risques pour l’environnement, celle-ci est considérée comme une installation classée pour la protection de l’environnement (ICPE).
Les valeurs limites en termes de quantité et de composition des effluents sont alors fixées par la réglementation..

" Installation classée pour la protection de l’environnement ". Une installation classée pour la protection de l’environnement est une installation fixe qui présente des risques pour l’environnement. Exemples : usines, élevages, entrepôts, stockage d'hydrocarbures, etc.

Pour savoir si une installation est soumise à cette réglementation, il faut se référer à la nomenclature qui se présente sous la forme d’une liste de substances et d’activités auxquelles sont affectés des seuils. En fonction de ces seuils, il existe trois régimes : installation non classée, installation nécessitant soit une simple déclaration, soit une autorisation. Avant sa mise en service, une installation classée doit suivre une procédure administrative plus ou moins complexe en fonction de son régime. Par exemple, les ICPE soumises à autorisation passent en enquête publique et font l’objet d’autorisations comportant des obligations précises en termes de maîtrise des rejets et de surveillance des milieux récepteurs.

Un indicateur est un outil d'évaluation et d'aide à la décision (pilotage des actions environnementales, ajustements et corrections).

Il synthétise et simplifie des données environnementales (analyses physico-chimiques, abondance de populations animales, état des coraux…) grâce auxquelles on va pouvoir mesurer régulièrement une situation ou une tendance, de façon objective, à un instant donné, ou durant une période de temps.

Il se base également sur la comparaison de la situation par rapport à des sites de références où il est supposé n’y avoir aucun impact provenant des activités humaines. Un indicateur se veut être une sorte de résumé d'une information complexe offrant la possibilité à des acteurs différents (scientifiques, gestionnaires, politiques et citoyens) de dialoguer entre eux et de prendre les décisions les mieux adaptées pour la protection de l’environnement.

Un lagon est une étendue d'eau peu profonde à l'intérieur d'un atoll, ouverte ou fermée au large du littoral par un récif corallien.

Les latérites (du latin later, brique) sont des roches rouges ou brunes, qui se forment par altération des roches mères sous les climats tropicaux.
Le sens large désigne l'ensemble des matériaux, meubles ou indurés, riches en hydroxydes de fer ou d'aluminium, constituant des sols, des horizons superficiels, des horizons profonds de profil d'altération. On trouve des latérites surtout en domaine intertropical.

La liste du patrimoine mondial est établie par le Comité du patrimoine mondial de l’Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO). Le but du programme est de cataloguer, nommer, et conserver les sites dits culturels ou naturels d’importance pour l’héritage commun de l’humanité.
Il existe à l’heure actuelle 878 sites répertoriés répartis dans 145 États : 679 sont culturels, 174 naturels, et 25 mixtes (culturels et naturels).
Le Grand Lagon Sud comme 5 autres sites de Nouvelle-Calédonie a été inscrit sur la liste du Patrimoine Mondial le mardi 8 juillet à Québec

Les réserves marines, ou aire maritime protégée, sont instituées par la province après avis du Comité pour la protection de l’Environnement. Leur vocation est d’assurer la protection de la faune, de la flore et de leurs habitats. On distingue plusieurs types de réserves :
- La réserve naturelle Intégrale où il est interdit de pénétrer
- La réserve spéciale où l’activité humaine est interdite ou réglementée (périodes de pêches, règles de mouillage pour les bateaux ...)